Uno de los grandes problemas que tienen los deportistas antes, durante y después de realizar actividades físicas es la hidratación. Siempre ha sido un tema de mucho interés la mejor técnica y producto para lograr la óptima hidratación y así poder tener un alto rendimiento al momento de competir.
Existe muchos comerciales que le hacen publicidad a diferentes tipos de bebidas deportivas, hablan de sus beneficios y cómo aumenta el rendimiento de los deportista al consumirlas. Pero ¿esto es cierto? Vamos a descubrirlo. Las bebidas deportivas isotónicas son una gran opción si se quiere lograr una correcta hidratación y al mismo tiempo proveer al organismo de minerales y otras sustancias que te harán dar más de ti durante el entrenamiento o competencia. A continuación se explica todo lo que debes saber sobre las bebidas isotónicas o bebidas de esfuerzo.
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¿Qué son las bebidas isotónicas?
Son también conocidas como bebidas energéticas o de esfuerzo. Que una bebida sea isotónica significa que esta contiene la misma concentración de partículas que la sangre, es decir, que la osmolaridad de la bebida éste entre 270 y 330 mOsm / litro. Cuando una bebida tiene una concentración mayor a la de la sangre se dice que es hipertónica, y cuando esta es menor se denomina hipotónica.
¿Para qué sirven las bebidas isotónicas?
El propósito de una bebida isotónica es mejorar el consumo de agua, minerales y nutrientes para facilitar el reemplazo y recuperación de lo que el cuerpo utiliza durante el esfuerzo. Las bebidas energéticas facilitan la rehidratación, y al mismo tiempo contribuyen a la correcta asimilación de sustancias necesarias para apoyar y mantener el esfuerzo, como glucosa y sodio por ejemplo.
¿Qué contienen las bebidas isotónicas?
- El agua es el componente principal de la bebida. Asegura la hidratación para compensar las pérdidas durante el esfuerzo.
- Carbohidratos para asegurar el consumo de energía y permitir el esfuerzo físico continuo. Las bebidas generalmente contienen entre 60 y 80 gramos por litro.
- Sodio para recuperar las sales perdidas por sudoración. Además, el sodio provoca una sensación de sed y facilita la asimilación del agua y los carbohidratos.
- Vitaminas del complejo B para facilitar la transformación en energía y ayudar a combatir la fatiga.
- El potasio es útil en climas cálidos.
- Magnesio para ayudar a reducir la fatiga.
- Antioxidantes para ayudar al cuerpo a defenderse de ciertos desechos tóxicos producidos por la actividad celular.
- Puede haber proteína en la bebida, pero esto es raro.
¿Todas las bebidas energéticas son isotónicas?
Parece que sí, pero no. Muchas de las bebidas energéticas no son isotónicas, algunas contienen menores concentraciones de carbohidratos que la concentración plasmática, lo que las hace hipotónicas. Mientras que otras contienen muchos más carbohidratos que las isotónicas, es decir, son hipertónicas. Algunos ejemplos de bebidas con concentraciones hipertónicas son las pertenecientes a las marcas comerciales Red Bull o Coca-Cola, estas no son nada recomendadas para consumir durante o antes del ejercicio.
Beneficios de las bebidas isotónicas
Si bien estas bebidas se consideran una fuente inagotable de beneficios para la salud, existen ciertos beneficios específicos que se encuentran en estas bebidas que las ayudan a definitivamente decidirte por ellas sobre otras opciones de bebidas disponibles en el mercado. Algunos de los beneficios que aportan se enumeran a continuación:
Buena fuente de electrolitos
Entre los muchos beneficios, el más prominente es su abundancia de electrolitos, que son básicamente minerales esenciales que ayudan a mantener un equilibrio ácido-base saludable en las células del cuerpo humano que están compuestas de sodio, potasio, calcio, magnesio, cloruro, etc. Bicarbonato, fosfato y sulfato.
Alto contenido de glucosa
La bebida isotónica para atletas a menudo se conoce como bebida milagrosa debido a su rico contenido de carbohidratos glucógeno. Los carbohidratos glucógeno presentes en las estas bebidas se convierten fácilmente en glucosa, que luego se almacena en sus vidas / músculos. Esta reserva de glucosa requiere menos oxígeno para quemar en la generación de combustible en comparación con cualquier otra proteína o grasa.
Mejora la hidratación
El consumo de agua durante el ejercicio y cualquier otra forma de actividad física parece lógico ya que suda mucho, pero el exceso de agua puede causar hinchazón y, además, el agua no contiene carbohidratos ni electrolitos. Incluir bebidas con un nivel más alto de carbohidratos en su entrenamiento disminuye la velocidad a la que su estómago se vacía.
Toman el mismo tiempo que el agua para vaciar su estómago, pero reducen la producción de orina, estimulan la retención de líquidos y también previenen la deshidratación.
Desventajas de las bebidas isotónicas
Pero no todo puede ser perfecto…Estas contienen altísimas cantidades de azúcar refinada que pueden ser muy nocivas para la salud. Muchas veces la cantidad de azúcar que contiene una sola botella de 300 mililitros de una bebida bebida isotónica es más de la recomendada ingerir durante todo un día. Si bien, la alta cantidad de azúcar también se mencionó entre sus beneficios, es importante aclarar que el esto ser una ventaja o desventaja dependerá de la condición del paciente. Es más que obvio decir que por ejemplo para un paciente diabético estas bebidas con alto contenido de azúcar están más que contraindicadas.
¿Agua o bebidas isotónicas?
Entonces, ya que las bebidas energéticas isotónicas contienen glucosa, sodio, potasio, vitaminas y muchos otros electrolitos ¿debemos dejar de tomar agua y sólo tomar estas bebidas? Pues claro que no. El consumo de agua seguirá siendo muy importante para cualquier persona, así ingiera grandes cantidades (no recomendadas) de las isotónicas. La única situación en la que las isotónicas deben ser preferidas sobre el agua es durante o después de ejercicio intenso, u en otras circunstancias donde haya gran sudoración.
¿Quién NO debe tomar bebidas isotónicas?
No son recomendadas para personas con problemas renales, hipertensos y en ciertas ocasiones como ya se mencionó, para diabéticos. Para los pacientes renales e hipertensos son contraindicadas por su alto contenido de minerales, si estas personas consumen este tipo de bebidas van a poner a trabajar en esfuerzo a sus riñones y posteriormente con la reabsorción de sodio (Na) habrá arrastre osmótico de agua, lo que elevará aún más la tensión arterial de la persona. Al mismo tiempo, los nutricionistas recomiendan que los niños no consuman este tipo de bebidas, debido a su alto contenido de azúcar.
¿Mientras más es mejor?
Las personas que sobretodo están dando sus primeros pasos en el mundo del atletismo o de cualquier otro tipo de actividad a veces pueden tener la equivocada creencia de que si están más y más hidratados podrán tener un mejor desempeño físico, pero esto claramente no es así. Existe un término llamado intoxicación por agua o hiponatremia, en este los niveles de agua en el organismo son superiores a los indicados y el plasma se hace hipotónico. Los expertos recomiendan que durante la actividad física se consuma sólo el agua que el organismo pide y no se abuse del consumo de ésta, cayendo en una sobrehidratación. Los expertos en entrenamiento y esfuerzo físico afirma que es importante evitar que el cuerpo llegué a una pérdida por transpiración del 2 % o más del peso corporal, cuando esto ocurre el desempeño disminuye en una elevada proporción.
¿Cuándo tomar bebidas isotónicas?
Las bebidas energéticas isotónicas son principalmente recomendadas durante y después de la actividad física. Una forma común de tomarlas es en dosis cada 20 minutos durante el esfuerzo físico. Las personas sedentarias no deben consumirlas en cantidades excesivas ya que no estarían “quemando”, por decir de alguna forma, las sustancias que están ingiriendo. En climas muy calientes que provocan sudoración excesiva también son recomendadas las bebidas energéticas isotónicas.
Marcas comerciales
Las principales marcas comerciales de bebidas energéticas que tienen fórmulas isotónicas son: Redpower, Gatorade, Staminade Sport, Isostar, Cool Sport, Aquarius, Nutri-Sport, Powerade y Upgrade.Bebidas isotónicas caseras
También está la posibilidad de que aprendas cómo hacer tu propia bebida isotónica en casa para consumir durante o después del entrenamiento. Preparar una bebida energética isotónica es muy fácil, son cuatro los componentes principales de esta: un vaso de agua mineral (250 ml), zumo de tu fruta favorita (aproximadamente un cuarto de vaso), algunas personas usan agua de coco, una cucharada de azúcar natural o de miel, una cucharadita de sal (de preferencia yodada, para añadir este mineral a la bebida) y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Luego tienes que mezclar bien todos los ingredientes, poner a refrigerar y tendrás una saludable bebida que te va a proveer de muchos beneficios.
Así que ya lo sabes…
Si quieres mantener una correcta hidratación para lograr un mejor desempeño físico puedes consumir estas bebidas. Estas además de agua te van a proveer de electrolitos, carbohidratos y demás minerales que compensarán las pérdidas sufridas durante el ejercicio intenso, y esto al final se va a traducir en que estarás listo para una nueva tanda de pesas o hasta para correr algunos kilómetros más.